Spazzole per la pulizia

La pulizia è un aspetto essenziale della cottura alla griglia. Dopo ogni uso, la griglia del barbecue si riempie di grasso e residui di cibo che possono attaccarsi alla superficie. Una spazzola per la pulizia è quindi un attrezzo indispensabile. Scegli una spazzola con setole in acciaio inossidabile per una pulizia più efficace e duratura. Alcune spazzole sono dotate anche di un raschietto per rimuovere i residui più ostinati. Ricorda, una griglia pulita non solo migliora il gusto del cibo, ma previene anche l’accumulo di batteri.

Pinze per barbecue

Un paio di pinze lunghe è uno strumento essenziale per qualsiasi grigliata. Questo semplice utensile consente di girare la carne senza perforarla, mantenendo i succhi all’interno e assicurando che il cibo sia succoso e gustoso. Le pinze per barbecue sono spesso realizzate in acciaio inossidabile per resistere al calore e alla corrosione, e presentano manici isolati per proteggere le mani. Alcune versioni sono dotate anche di un meccanismo di bloccaggio per una conservazione più compatta.

Termometri per la carne

Non c’è niente di peggio che servire carne cruda o troppo cotta ai tuoi ospiti. Un termometro per la carne è lo strumento perfetto per evitare questo problema. Questo utensile ti permette di controllare la temperatura interna della carne, assicurandoti che sia cotta esattamente come desideri. I termometri digitali a lettura istantanea sono una scelta popolare per la loro precisione e facilità d’uso. Alcuni modelli avanzati possono addirittura essere collegati a un’app sul tuo smartphone, fornendo aggiornamenti in tempo reale sulla cottura.

Altri accessori utili

Oltre a questi utensili essenziali, ci sono molti altri accessori che possono migliorare la tua esperienza di grigliata. Ad esempio, un set di spatole per la griglia ti permette di maneggiare facilmente hamburger e pesce. Un cestello per verdure ti permette di grigliare anche zucchine, peperoni e altre verdure senza che cadano attraverso le grate. Infine, un’accenditore a carbone può essere un grande aiuto se utilizzi una griglia a carbone, rendendo l’accensione più rapida e sicura.

In conclusione, mentre una griglia e del buon cibo sono ovviamente i componenti principali di qualsiasi barbecue, non sottovalutare l’importanza degli utensili e degli accessori giusti. Da una buona spazzola per la pulizia a un termometro affidabile, questi strumenti possono rendere la tua esperienza di grigliata più facile, più sicura e, soprattutto, più deliziosa. Quindi, prepara la tua lista della spesa e inizia a equipaggiarti per la prossima stagione del barbecue!

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Frigoriferi intelligenti: l’hub della cucina connessa

I frigoriferi intelligenti rappresentano una delle innovazioni più significative nel settore degli elettrodomestici smart. Questi dispositivi di ultima generazione offrono funzioni di connettività e controllo remoto che permettono agli utenti di monitorare e gestire il contenuto del frigorifero direttamente dal proprio smartphone o tablet. Tra le funzionalità più interessanti, troviamo la possibilità di visualizzare l’interno del frigorifero tramite telecamera integrata, ricevere notifiche quando scadono i prodotti o si esaurisce il ghiaccio e creare liste della spesa intelligenti basate sulle abitudini di consumo. Inoltre, alcuni modelli di frigoriferi smart includono anche schermi touch integrati che permettono di consultare ricette, ascoltare musica e gestire il calendario familiare.

Forni intelligenti: precisione e controllo nella cottura dei cibi

I forni intelligenti stanno rivoluzionando il modo in cui cuciniamo, grazie all’integrazione di tecnologie avanzate che garantiscono una cottura precisa e personalizzata. Tra le funzioni più innovative, troviamo il controllo remoto della temperatura e del tempo di cottura tramite app, la possibilità di scegliere tra diversi programmi di cottura preimpostati e l’uso di sensori interni che monitorano la temperatura del cibo e regolano automaticamente la cottura. Alcuni forni smart includono anche la funzione di cottura assistita, che guida l’utente passo dopo passo nella preparazione dei piatti, suggerendo le impostazioni ottimali e fornendo consigli utili.

Lavastoviglie intelligenti: efficienza energetica e risparmio idrico

Le lavastoviglie intelligenti rappresentano un ulteriore passo avanti nella sostenibilità e nell’efficienza degli elettrodomestici smart. Grazie alla connettività e all’intelligenza artificiale, queste lavastoviglie sono in grado di ottimizzare il consumo di acqua ed energia, adattando automaticamente i cicli di lavaggio al carico e al grado di sporco delle stoviglie. Inoltre, il controllo remoto tramite app permette agli utenti di programmare la partenza della lavastoviglie in base alle tariffe energetiche più convenienti, riducendo ulteriormente i costi di gestione.

Macchine del caffè intelligenti: l’arte del caffè su misura

Le macchinedel caffè intelligenti offrono un’esperienza personalizzata nella preparazione della bevanda più amata al mondo. Grazie alla connettività e all’interazione con le app, questi dispositivi permettono di selezionare le preferenze di gusto, intensità e temperatura del caffè direttamente dallo smartphone o tablet, garantendo una bevanda perfetta per ogni palato. Inoltre, alcune macchine del caffè smart integrano funzioni di monitoraggio e manutenzione, come la notifica della necessità di cambiare il filtro dell’acqua o la possibilità di ordinare automaticamente le cialde o i chicchi di caffè quando si esauriscono.

Piani cottura intelligenti: sicurezza e flessibilità nella cottura

I piani cottura intelligenti combinano l’efficienza energetica con la sicurezza e la flessibilità nella preparazione dei pasti. Grazie all’integrazione di sensori e sistemi di controllo avanzati, questi dispositivi offrono funzioni di riconoscimento del pentolame, spegnimento automatico in caso di incendio o fuoriuscita di gas, e blocco dei comandi per prevenire l’uso accidentale da parte dei bambini. Inoltre, alcuni piani cottura smart sono dotati di zone di cottura adattive che permettono di utilizzare pentole e padelle di diverse dimensioni e forme, garantendo un trasferimento ottimale del calore e una cottura uniforme.

Sistemi di aspirazione intelligenti: pulizia e comfort in cucina

Gli aspiratori intelligenti rappresentano una soluzione efficace per mantenere la cucina pulita e confortevole durante la preparazione dei pasti. Questi dispositivi sono dotati di sensori e algoritmi di apprendimento che rilevano la presenza di fumi e odori, regolando automaticamente la velocità di aspirazione in base alle necessità. Inoltre, il controllo remoto e la programmazione tramite app permettono di gestire il funzionamento dell’aspiratore in modo semplice e intuitivo, anche quando si è fuori casa.

In conclusione, gli elettrodomestici intelligenti stanno rivoluzionando la cucina moderna, offrendo un’esperienza culinaria più semplice, efficiente e personalizzata. Dalla conservazione degli alimenti alla cottura, dalla pulizia alla preparazione delle bevande, queste innovazioni tecnologiche contribuiscono a creare un ambiente connesso e smart che risponde alle esigenze di una vita sempre più dinamica e sostenibile.

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Magiare alimenti che contengono vitamina C è molto importante per la nostra salute dal momento che questa sostanza è un potente antiossidante il quale contribuisce a prevenire l’invecchiamento dei tessuti e protegge dai radicali liberi.
Si tratta di una vitamina particolarmente utile anche per il sistema nervoso ed è, inoltre, in grado di stimolare una più veloce guarigione delle ferite.

Proprietà della vitamina C

La vitamina C o acido ascorbico è senza dubbio una delle vitamine idrosolubili fondamentali per la nostra salute. Questa, infatti, ha lo scopo di prevenire emorragie capillari e, dal momento che si tratta anche di un potente antiossidante, è in grado di bloccare l’invecchiamento del corpo. A queste facoltà si aggiunge anche l’azione distruttiva dei radicali liberi e la sua capacità di bilanciamento dei livelli di vitamina E, altrettanto importante per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Gli alimenti ricchi di vitamina C, inoltre, aiutano nello sviluppo armonico dell’organismo e nella riparazione dei tessuti: una delle sue principali peculiarità, infatti, è quella di stimolare la guarigione delle ferite.
La verdura e la frutta con vitamina C, inoltre, assumono un ruolo importante anche a livello cerebrale dal momento che questa vitamina è preposta alla creazione del neurotrasmettitore chiamato norepinefrina, il quale permette di controllare gli impieghi delle sostanze contenute nel sangue, in particolare del glucosio.

Alimenti che contengono vitamina C

Gli alimenti ricchi di vitamina C sono molti e sono da ricercare soprattutto nella frutta e verdura fresche come la guava, ed in particolare gli agrumi, ovvero limoni, arance, pompelmi.
Altra frutta che contiene vitamina C sono i frutti di bosco, il melone, l’anguria, i kiwi. Per quanto riguarda invece gli altri alimenti ricchi di vitamina C questa la si può trovare in peperoni, asparagi, cime di rapa, broccoli, cavoli e cavolfiori, patate, spinaci e pomodori.
Nonostante la vitamina C sia presente anche in molte verdure è bene tenere conto che si tratta di una sostanza molto labile e dunque viene distrutta dalla cottura, dalla conservazione, dall’esposizione all’aria e alla luce, ecco perché è fondamentale consumare gli alimenti freschi.
Più gli alimenti saranno freschi e non trattati, maggiore sarà la quantità di vitamina C contenuta.
Tra i metodi di cottura indicati a tale proposito ricordiamo il forno a microonde, il vapore e la frittura rapida.

Fabbisogno giornaliero di Vitamina C

In situazioni di normalità, la dose giornaliera consigliata di vitamina C va dai 30 a i 50 milligrammi in una persona di sana costituzione.
Il livello minimo consigliato è di 10 milligrammi: al di sotto di questa quantità si ha il rischio di contrarre lo scorbuto, una malattia dovuta, appunto, alla carenza di vitamina C. L’assunzione massima consentita, invece, è di 200 milligrammi al giorno.
Vi sono poi delle persone che presentano alcune particolari patologie o disfunzioni per le quali, invece, vi è la necessità di quantità differenti, in quel caso è possibile fare riscorso agli integratori alimentari che si possono tranquillamente trovare in erboristeria.

I 10 alimenti più ricchi di Vitamina C

• Peperoni gialli
• Litchi
• Timo fresco
• Peperoncini piccanti
• Buccia di arancia
• Prezzemolo
• Buccia di limone
• Peperoni rossi, dolci
• Kiwi
• Broccoli

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Ricette pasta fredda veloci e light

Pasta fredda estiva con pesto di rucola

Ingredienti

• 500 g pasta corta tipo fusilli
• 200 g formaggio primo sale
• 100 g rucola mondata
• 60 g anacardi tostati e salati
• 2 limoni
• olio extravergine di oliva
• sale

Preparazione

La prima che vi andiamo a mostrare è una delle ricette per la pasta fredda light e veloci vegetariane. La prima cosa da fare, come ogni volta che si prepara la pasta fredda è quella di lessare i fusilli e scolarli ben al dente. Una volta scolati devono essere messi in una ciotola con olio ed il succo dei limoni, in modo che questa non si attacchi, e lasciate freddare.

A questo punto pelate a vivo i limoni e frullate la buccia con parte della rucola, gli anacardi, 100 g di olio ed un pizzico di sale. Una volta che la pasta sarà fredda si potrà unire il pesto di rucola ed il resto della rucola tagliata finemente. Unite poi anche il primo sale sbriciolato ed il grana.

Pasta fredda con pomodorini, origano, mozzarella

Ingredienti

• 300 g pipette rigate
• 240 g pomodorini
• 120 g mozzarella di bufala
• 60 g olio extravergine
• 3 limoni non trattati
• origano fresco
• sale
• pepe

Preparazione

La pasta fredda con pomodorini, origano, mozzarella, è una delle ricette di pasta fredda light e veloci da poter preparare in pochi minuti e con una resa eccellente sulla tavola.
Anche in questo caso, la prima cosa da fare è quella di portate a bollore una pentola d’acqua, salarla e cuocere la pasta. E’ importante scolarla molto al dente, poi condirla con un po’ di olio in modo che non si attacchi e farla raffreddare, possibilmente allargata su di un vassoio.

mentre la pasta si fredda si può iniziare a preparare il condimento. Dunque, tagliate la mozzarella a dadini e lasciatela scolare dal suo latticello. Spremete i 3 limoni e grattugiate la buccia di uno. A questo punto tagliate i pomodorini ed unite tutti questi elementi in una ciotola insieme all’origano fresco, la buccia grattugiata del limone e condite il tutto con un’emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe.

Una volta fredda unite la pasta, mescolate e lasciate insaporire qualche minuti prima di servire, oppure riponete tutto in frigo e gustatela il giorno successivo.

Insalata di pasta con pollo e uova

Ingredienti

• 500 g un petto di pollo
• 350 g pasta corta (pipe rigate)
• un piccolo cespo di insalata
• 150 g brasiliana
• 120 g piselli sgranati
• 3 uova sode
• una falda di peperone arrosto
• limone
• basilico
• prezzemolo
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe in grani

Preparazione

Per la ricetta dell’insalata pasta con pollo e uova la prima cosa da fare, come abbiamo già visto, è quella di lessare la pasta per poi scolarla al dente e lasciarla raffreddare con dell’olio in modo che non si attacchi.

Nel frattempo che la pasta raffredda private il petto di pollo dell’ossicino centrale e di eventuali scarti; poi conditelo con un pizzico di sale, del pepe macinato, dell’olio e grigliatelo facendo attenzione che la griglia sia ben rovente. Cuocete il pollo a fuoco moderato, per circa 20′, girandolo di tanto in tanto.

Lessate anche i piselli ed uniteli alla pasta. Tagliate a dadini il peperone ed unite anche questo alla ciotola con la pasta ed i piselli insieme all’insalata tagliata a listerelle ed una parte del petto di pollo che sarà stato ridotto a cubetti.

Guarnite con il pollo rimasto, tagliato a fettine, le uova sode a spicchietti ed un’emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe e un trito di basilico e prezzemolo.

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Un piccolo suggerimento prima di cominciare. Se volete, potete rendere questa ricetta un po’ più golosa aggiungendo un paio di cucchiaini di cacao amaro nell’impasto, oppure 60gr di gocce di cioccolato.
Vediamo insieme quali sono tutti gli altri ingredienti e quali sono i procedimenti da fare per realizzare un banana bread vegan light.

Ricetta banana bread vegan light

Ingredienti (per uno stampo da plumcake di 20x10cm)

• 220gr di farina integrale
• 200gr di polpa di banane dolci e mature
• 50gr di zucchero di canna
• 80gr di latte di mandorle
• mezza bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiaini di cannella – circa 8gr

Procedimento

Prendete una ciotola capiente all’interno della quale andremo a mettere le nostre banane ed iniziamo a schiacciarle con una forchetta fino a quando queste non assumeranno la consistenza di una crema. A questo punto uniamo alla crema di banane lo zucchero di canna e uniamo anche il latte di mandorle.

Adesso non resta altro da fare che unire a questo composto tutte le parti secche, ovvero la farina integrale, il lievito e la cannella. Uniamo tutto e mescoliamo aiutandoci con una frusta a mano. Quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati e quando il risultato sarà omogeneo, prendiamo lo stampo da plumcake rivestito di carta forno e versiamoci l’impasto. Facciamo cuocere il tutto in forno già caldo a 200° per 35 minuti circa. Prima di sfornare, fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Una volta che il nostro banana bread vegan light sarà cotto e colorito non resterà altro da fare che farlo raffreddare per poi tagliarlo a fette e gustarlo in tutta la sua bontà.

Suggerimento

A proposito del latte di mandorla utilizzato all’interno di questa ricetta, vogliamo ricordarvi che lo si può tranquillamente fare a casa: basteranno semplicemente acqua, mandorle ed un estrattore.

Per circa 2 litri di latte di mandorla vi basteranno 300gr di mandorle, circa 1.800gr di acqua e, se volete, del dolcificante a piacere. Basterà versare le mandorle in una ciotola capiente e ricoprirle completamente con l’acqua. Dopo questa operazione bisognerà coprire la ciotola con il suo coperchio oppure con della pellicola per alimenti e lasciare le mandorle in ammollo per tutta la notte (8 ore circa).
Una volta trascorso questo tempo si dovrà buttare via tutta l’acqua che è stata utilizzata per il riposo e versare i 1.800gr di acqua fresca. Prendiamo l’estrattore e azioniamolo versando poco per volta l’acqua e le mandorle. Quello che ne uscirà sarà il nostro latte di mandorla fatto in casa, fresco, buono, sano e genuino. Ricco di proprietà e delizioso.

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Ricette dei piatti tipici greci

Pita gyros

Il gyros uno dei piatti tipici greci conosciuto da tutti i turisti dal momento che si tratta del classico cibo da strada tipico della Grecia, molto simile al kebab, ripieno di carne di maiale che viene cotta su lunghi spiedi e tagliata in fette sottili. Se non siete mai stati in Grecia o ne avete nostalgia, vi suggeriamo qui come farlo in casa. Prima di tutto dovrete preparare le pita, il tipico pane rotondo e piatto greco, poi tagliare e arrostire la carne, preparare lo tzatziki che servirà come condimento e infine tagliare tutte le verdure. Il gyros è un panino davvero gustoso e saporito, scoprite come è facile realizzarlo.

Ingredienti

Ingredienti per 8 pita

• Farina 00 250 g
• Farina Manitoba 250 g
• Acqua 300 ml
• Lievito di birra secco 4 g
• Sale fino 12 g
• Malto 1 cucchiaino
• Olio extravergine d’oliva 30 g

Ingredienti per i gyros

• Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
• Lattuga iceberg 200 g
• Pepe nero q.b.
• Cipolle bianche 1
• Lonza di maiale 1 kg
• Pomodori ramati 200 g
• Patate fritte congelate 400 g

Ingredienti per lo tzatziki

• Cetrioli 1
• Aceto di vino bianco 2 cucchiai
• Aglio 4 spicchi
• Aneto 3 rametti
• Yogurt greco 400 g
• Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
• Sale fino q.b.

Preparazione

Per preparare il gyros iniziate ad affettare finemente la carne, con l’aiuto di un’affettatrice perché deve essere molto sottile e riducete le fettine ricavate in pezzi più piccoli. Foderate una leccarda con carta da forno, oliatela e disponete sopra i pezzi di carne. Conditeli con una spolverata di pepe nero ed infornateli in forno caldo a 180° per 30 minuti: la carne dovrà essere ben cotta e croccante.

Per preparare le pita versate il lievito di birra disidratato (in alternativa potete usare 12 g di lievito fresco) in una ciotolina, aggiungete poca acqua tiepida e il malto (o lo zucchero). Mescolate bene per far sciogliere tutti gli ingredienti e unite il composto alle due farine che avrete setacciato dentro ad una ciotola capiente. Impastate con la punta delle dita. Nella restante acqua tiepida sciogliete il sale e unite l’olio.
Versate l’acqua con il sale e l’olio a filo sulla farina e impastate fino ad ottenere composto ben amalgamato. Trasferitelo su di una piano di lavoro e continuate a lavorare l’impasto, che dovrà risultare liscio ed elastico e modellatelo come una palla. Fate lievitare l’impasto delle pita in una ciotola oliata e ricopritela con pellicola trasparente. Mettete a lievitare nel forno spento ma con la luce accesa, per accelerare la lievitazione, per due ore. Quando l’impasto avrà raddoppiato di volume dividetelo in 8 parti del peso di circa 100 gr l’una e date ad ogni pezzo la forma di pallina. Stendete con un matterello fino ad ottenere delle sfoglie leggermente ovali di circa 2 mm di spessore e 20 cm di diametro. Sistemate le pita su una leccarda, foderata con carta forno, in modo che non siano attaccate tra loro e spennellatele leggermente con un’emulsione di olio e acqua.

Lasciatele lievitare coperte con della pellicola per almeno 40 minuti, ancora in forno spento ma con la luce accesa. Terminata la lievitazione, spruzzatele ancora con dell’acqua e spostate le pita insieme alla carta forno su un’altra leccarda già riscaldata in forno statico a 250°. Infornate le pita per 5 minuti, il tempo che si dorino nella parte inferiore e restino bianche in quella superiore e conservatele immediatamente impilate sotto una campana di vetro se non le usate subito.

Per preparare la salsa tzatziki, per prima cosa lavate ed eliminate i semi dal cetriolo, se presenti. Poi grattugiate il cetriolo con una grattugia a maglie larghe, senza togliere la buccia. Trasferite il cetriolo grattugiato in un colino posto sopra a una ciotola e lasciatelo riposare per almeno un’ora, in modo che perda l’acqua di vegetazione.
Trascorso questo tempo, sbucciate gli spicchi d’aglio ed eliminate l’anima con un coltello, poi tritateli finemente schiacciandoli con la lama del coltello fino a ottenere una sorta di crema. In alternativa potete usare un mortaio con il pestello. Versate lo yogurt in una ciotola, aggiustate di sale e aggiungete l’olio e l’aceto, alternandoli fra di loro, poi mescolate bene.
Ora strizzate il cetriolo premendo con il dorso di un cucchiaio per eliminare tutta l’acqua di vegetazione e unitelo allo yogurt. Infine aggiungete la crema di aglio e mescolate ancora. Lasciate riposare la vostra salsa tzatziki in frigorifero per 2-3 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi al meglio!

A questo punto friggete le patatine e tenetele in caldo, quindi spostate la carne in una ciotola e prendete lo tzatziki. Tagliate tutte le verdure che serviranno a farcire il gyros: lavate i pomodori e tagliateli a fette, lavate l’insalata e riducetela in pezzi più piccoli e affettate la cipolla bianca finemente.

A questo punto potete assemblare i vostri gyros: su ogni pita stendete un cucchaio di tzatziki, farcite con un po’ di insalata, le fette di pomodori e qualche filo di cipolla. Aggiungete la carne e per completare qualche patatina fritta. Chiudete il gyros partendo dal basso, scaldetelo per qualche minuto in forno e servitelo caldo.

Moussaka

Ingredienti

• Melanzane 1,5 kg
• Patate 500 g
• Agnello 500 g
• Carne di suino 500 g
• Cipolle medie 2
• Aglio 2 spicchi
• Olio extravergine d’oliva 5 cucchiai
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Cannella in polvere ½ cucchiaino
• Vino rosso 1 bicchiere
• Pomodori ramati 500 g
• Pecorino da grattugiare 150 g
• Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g

Per la besciamella

• Latte intero 1 l
• Burro 100 g
• Farina 100 g
• Noce moscata q.b.
• Sale fino q.b.

Per friggere

• Olio di semi di arachide q.b.

Preparazione

Per preparare la moussaka, lavate le melanzane ed eliminate la parte verde sull’estremità, quindi asciugatele e tagliatele a fettine di circa 4-5 mm di spessore. Mettete le melanzane, una fetta sull’altra, dentro ad uno scolapasta cospargendole con del sale grosso: terminate mettendo al di sopra di esse un piatto e sopra ancora un peso (può essere un chilo di sale) che le presserà. Attendete un paio di ore fino a che fuoriuscirà un liquido scuro e amarognolo. In una padella capiente, mettete l’olio e aggiungete le cipolle tritate e l’aglio schiacciato, quindi lasciate dorare e poi aggiungete la carne trita di agnello e di maiale. Fate soffriggere a fuoco vivace mescolando per bene fino a che la carne sarà ben rosolata, poi aggiungete il vino rosso e lasciate sfumare quindi salate, pepate e aggiungete la cannella. Lasciate cuocere a fuoco dolce e poi aggiungete i pomodori ramati (o perini) spellati e tagliati a cubetti; mettete un coperchio sul tegame e lasciate cuocere a fuoco basso per circa un’ora mescolando di tanto in tanto. Il ragù dovrà consumarsi lentamente insaporendosi e asciugandosi.

Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili (4-5 mm) e lessatele per 5 minuti in acqua salata, poi scolatele e mettetele a scolare poggiandole delicatamente in un colapasta o su di uno strofinaccio pulito, senza spezzarle. Quindi sciacquate le melanzane sotto l’acqua corrente e poi asciugatele tamponandole con uno strofinaccio pulito. Friggete tutte le melanzane e mettetele a perdere l’olio in eccesso su di un piatto foderato con carta assorbente: quando il piatto sarà pieno, mettete sopra le fette fritte di melanzane altri due fogli di carta assorbente e poggiateci sopra le altre e così via.

Allo stesso modo friggete anche le patate e scolatele dall’olio in eccesso. Preparate ora la besciamella. Dopodiché possiamo passare all’assemblaggio della moussaka. Prendete una teglia delle dimensioni di cm 25 x cm 30 e foderate il suo fondo cospargendolo con le patate. Al di sopra mettete la metà delle melanzane fritte, poi metà del ragù, sparso per bene, e infine cospargete con 2-3 cucchiai di formaggi grattugiati mischiati tra loro. Ripetete gli strati (ovviamente senza patate) e poi ponete metà del formaggio avanzato dentro alla besciamella mescolando per bene. Versate tutta la besciamella sulla preparazione, cospargete col restante formaggio e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 40-45 minuti circa. Non appena la besciamella diverrà dorata estraete la teglia e lasciate intiepidire e compattare la moussaka.

Souvlaki

Ingredienti

• 800 gr di cosciotto di maiale tagliato in cubetti di 2cm
• 100 ml di olio extravergine di oliva
• ½ limone per il succo che ne produce
• 12 cucchiaini di senape
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• sale e pepe a volontà
• 8 spiedini di legno
• 8 pite greche
• 1-2 cipolle rosse
• 1 pomodoro a fette
• salsa tzatziki

Preparazione

Tagliate il maiale in cubetti di circa 2 cm. Metteteli in una ciotola ed aggiungete olio extravergine di olive, succo di limone, senape ed origano. Mescolate bene il tutto, coprite e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Prendete gli spiedini e tagliateli esattamente della misura della vostra griglia. Inserite i cubetti di maiale negli spiedini di legno ed accendete la griglia.
Mantenete la temperatura della griglia alta e cuocete i souvlaki per circa 8 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a che non avranno assunto un colore dorato.
Su un lato della griglia potete riscaldare le pita greche. Passatele con un po’ di olio extravergine e condite con sale, pepe ed origano. La pita ha bisogno di solo 1-2 minuti di cottura.
È arrivato il momento di gustare i vostri souvlaki…sono ancora più buoni con la classica retsina!

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Ricette con la panna

Alcuni la chiamano crema di latte, altri più comunemente panna: si tratta di uno degli ingredienti fondamentali per realizzare dei piatti gustosi e cremosi in cucina. La si usa soprattutto in pasticceria ma viene utilizzata anche in alcune preparazioni salate, proprio perché il suo sapore delicato rende tutto molto morbido e soffice.

Si usa sia negli antipasti con verdure come funghi e zucchine, oppure con il pesce andando a valorizzare il gusto delicato di seppie e calamari.
È l’ingrediente basilare per torte salate o quiche francesi, dove con la sua estrema cremosità rende i vostri piatti unici molto appetitosi. Ma è anche la materia prima utilizzata per la produzione del burro e di alcuni formaggi grassi come il camembert.

La sua origine risulta antichissima: si parla addirittura dei primi popoli che hanno abitato la Mesopotamia e che iniziarono a lavorare il latte. La panna infatti è lo strato che si deposita sulla superficie del latte dopo la sua pastorizzazione o semplicemente quando resta a riposo per un po’. Il termine panna deriva da “panno” proprio perché come un velo di tessuto va ad adagiarsi sopra il latte.

Esistono molte tipologie di panna:

• panna dolce, che si ottiene con la centrifuga del latte
• panna acida, che si forma lasciando il latte a riposo
• panna cruda, che è quella che non ha ricevuto alcun trattamento e si realizza in natura, formandosi sulla superficie del latte intero bollito
• panna fresca (o pastorizzata): quella più utilizzata per farla montata e realizzare degli ottimi dolci
• panna UHT, che deve subire un procedimento molto particolare di pastorizzazione, è molto densa e cremosa e si può trovare in commercio, sia come panna da cucina, sia come panna da montare.

Ricette con panna da cucina salate

Vellutata di zucca e carote

Ingredienti

• carote 400 g
• zucca 1 kg
• scalogno 60 g
• panna da cucina 100 g
• sale e pepe q.b.
• olio Evo 40 g
• acqua 1 l
• salvia
• timo
• rosmarino
• semi di zucca tostati 20 g. per guarnire

Procedimento

Eliminate la buccia e i semi della della zucca e tagliatela a cubetti, pelate le carote e tagliatele a rondelle. Legate con spago da cucina due mazzetti di timo, salvia e rosmarino. Tritate lo scalogno e soffriggetelo a fiamma dolce in un tegame con un filo d’olio e il mazzetto di erbe aromatiche. Dopo dieci minuti eliminate il bouquet garni, aggiungete la zucca e le carote, salate, pepate a lasciate cuocerecinque minuti mescolando di tanto in tanto. Versate infine l’acqua, mescolate, incoperchiate e cuocete a fiamma moderata circa 40 minuti. Infine frullate il tutto con un mixer a immersione e servite in porzioni individuali con un giro di panna e una manciata di semi di zucca tostati.

Crema di patate e porri

Ingredienti

• patate 400 g
• porri 450 g
• burro 50 g
• brodo di pollo 1 l
• pepe bianco q.b.
• noce moscata 1 pizzico
• sale fino q.b.
• panna fresca da cucina 200 ml
• latte intero 250 ml
• cipolle bianche 150 g
• erba cipollina tritata 1 cucchiaio

Procedimento

Lavate e pelate le patate, sbucciate la cipolla, ricavate dai porri la parte bianca e tritate tutto finemente. Sciogliete il burro in un tegame, aggiungete la cipolla e i porri, incoperchiate e lasciate appassire per 10-15 minuti. Aggiungete quindi il brodo di pollo e le patate, salate, pepate e fate cuocere a fuocomoderato per 30 minuti. Infine: frullate il tutto con un mixer, aggiungete il latte, la panna e la noce moscata. La Vichyssoise francese andrebbe servita fredda 8almeno quattro ore in frigorifero) cosparsa di erba cipollina tritata. ma a seconda delle stagioni è strepitosa anche tiepida o calda.

Petti di pollo alla senape

Ingredienti

• petto di pollo
• 200g panna fresca da cucina 100ml
• senape di Digione 1 cucchiaio
• brandy un bicchierino
• olio Evo
• sale e prezzemolo q.b.

Procedimento

Rosolate per qualche minuto le fettine di pollo in padella con un filo d’olio, salate, versate il brandy e lasciatelo evaporare. Aggiungete la la panna mescolata alla senape e lasciate addensare qualche minuto, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Servite accompagnando con la salsa e una spolverata di prezzemolo tritato.

Manzo alla Stroganoff

Ingredienti

• polpa di manzo 1 kg
• cipolle bianche 500 g
• funghi champignon 500 g
• burro 50 g
• panna da cucina 100 g
• olio extravergine d’oliva q.b.
• Vodka 45 ml
• sale
• pepe
• farina e prezzemolo tritato q.b.

Procedimento

Tritate la cipolla, pulite i funghi e affettateli, tagliate la carne a listarelle. Appassite per 10 minuti la cipolla con 25 gr di burro, aggiungete i funghi con una spolverata di prezzemolo e cuocete per altri 10 minuti, regolate di sale e di pepe. Infarinate le listarelle di carne e fatele cuocere a fiamma vivace in una padella con un filo d’olio e il burro rimasto: appena sono rosolate sfumate con la vodka, salate e pepate. Unite alla carne le cipolle, i funghi, la panna e la passata di pomodoro. Lasciate cuocere ancora qualche minuto a fiamma moderata mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti. Servite questo grande classico della cucina russa in piatti individuali.

Ricette con panna fresca dolci

Ingredienti

• 3uova (di media grandezza)
• 250 g panna fresca liquida
• 200 g farina 00
• 120 g zucchero (semolato)
• 1 bustina lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa montate la panna, non deve essere a neve ferma, ma deve restare morbida.
Setacciate insieme farina e lievito.
Montate le uova con lo zucchero e quando saranno gonfie e soffici unite poca per volta la farina miscelata al lievito.
Abbassate la velocità dello sbattitore incorporate bene le polveri cercando di ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungete al composto anche la panna aiutandovi con una spatola e facendo dei movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Versate il composto nello stampo, precedentemente imburrato ed infarinato.
Fate cuocere la ciambella alla panna in forno statico , preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.

Millefoglie con panna e gocce di cioccolato

Ingredienti

• 3 confezioni di pasta sfoglia fresca rotonda
• 250 ml di panna fresca da montare
• 70 grammi di zucchero a velo
• gocce di cioccolato quanto basta
• 1 bacca vaniglia in alternativa una bustina di vanillina
• zucchero semolato
• zucchero a velo

Procedimento

Prendere i dischi di pasta sfoglia e bucherellarli con una forchetta, cospargere i dischi di zucchero semolato e metterli in forno a 180° per circa 12/15 minuti o comunque fino a doratura, regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature.
Quando i cerchi di sfoglia saranno ben dorati lasciarli raffreddare molto bene.
Montare a neve la panna con lo zucchero a velo, ed unire la vaniglia, se usate la panna vegetale ( cosa che consiglio per resiste e non smonta, diminuite lo zucchero se la preferite meno dolce
Incorporare alla panna le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.
In un vassoio o piatto mettere il primo disco di pasta sfoglia, mettere abbondante crema e livellare bene, mettere l’altro disco, poi ancora crema ed infine l’ultimo disco di pasta sfoglia.
Mettere la millefoglie in frigorifero per circa un paio d’ore prima di consumarla.
Servire la Millefoglie con crema chantilly con una spolverata abbondante di zucchero a velo.

Torta Charlotte al tiramisù

Ingredienti

Per la base

• 150 grammi di savoiardi
• 2 tazzine di caffè amaro

Per la crema

• 400 ml di latte
• 3 tuorli
• 50 grammi di farina
• 120 grammi di zucchero semolato
• 8 grammi di gelatina in fogli
• 250 grammi di mascarpone
• 150 grammi di panna MONTATA
• 1 tazzina di caffè amaro

Per decorare

• savoiardi
• cacao amaro

Procedimento

Per la crema

Per prima cosa scaldare il latte.
Mettere in acqua fredda i fogli di gelatina per farli ammorbidire.
In una piatto sbattere i tuorli con lo zucchero e quando saranno ben amalgamati unire la farina e mescolare cercando di ottenere un composto senza grumi.
Versare il composto nel latte caldo e mescolare sempre fino a quando la crema diventerà densa, unire alla crema i fogli di gelatina strizzati e mescolare fino a completo scioglimento.
Lasciare raffreddare bene la crema.

Per la base

Prendere una tortiera da 20 cm di diametro possibilmente a cerchio apribile e foderarla con della carta forno, io ho usato l’anello per dolci, inzuppare i savoiardi e metterli sul forno della tortiera in modo da formare la base.
Unire alla crema il mascarpone e la panna montata e mescolare benissimo, unire anche la tazzina di caffè e mescolare nuovamente.
Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e trasferire il dolce in frigorifero per almeno 4/5 ore.
Quando il dolce sarà rappreso decorarlo ai lati con i savoiardi e spolverizzarlo con abbondante cacao amaro.

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Tra questi ve ne sono alcuni che sono particolarmente importanti come il lactobacillus bifidus ed il lactobacillus acidophilus e il lactobacillus bifidus i quali svolgono un ruolo essenziale per l’equilibrio intestinale ed impedisco ai batteri “cattivi” di attaccare il nostro organismo e proliferare al suo interno dando inizio a fastidiose infezioni e causando diversi problemi.
L’equilibrio tra questi batteri “buoni” e quelli cattivi può essere raggiunto con l’assunzione di alcuni integratori come il guna colostro noni integratore per il benessere intestinale.

Perché è così importante la flora intestinale?

Il benessere della flora intestinale è indispensabile in quanto la sua principale funzione è quella di regolare il nostro sistema immunitario. Se questo è forte sarà in grado di rispondere agli attacchi esterni di virus, funghi e germi che tenteranno di attaccare il nostro intestino.

Ma non c’è solo questo. Infatti, la flora intestinale contribuisce ad una buona digestione ed ad un corretto assorbimento degli alimenti;  può aiutare a prevenire disturbi come stitichezza, diarrea e sindrome del colon irritabile; è in grado di produrre alcune vitamine tra tutte la vitamina B12 e la vitamina K; interviene nel metabolismo.

Sono tutti questi motivi a rendere estremamente importante l’equilibrio tra batteri utili e batteri “nemici” all’interno del nostro intestino. Infatti, quando il numero dei batteri “cattivi” supero quello dei batteri buoni possono presentarsi diversi problemi. Questa condizione è chiamata disbiosi.

Da cosa è causata la disbiosi?

La principale causa di una disbiosi intestinale è l’utilizzo di antibiotici. Questi, infatti, uccidono i batteri cattivi che si trovano all’interno del nostro organismo ma anche buona parte di quelli “buoni”. Così facendo creano un grave scompenso all’interno della nostra flora batterica intestinale.

Ovviamente, un’altra tra le principali cause della disbiosi è un’alimentazione non corretta.
Infatti, si tende ad avere una proliferazione dei batteri “cattivi” quando si ha un’alimentazione scorretta, ricca di prodotti raffinati, zucchero bianco e di oli vegetali ricchi di omega 6.
Anche un’alimentazione particolarmente ricca di proteine può essere dannosa per il nostro intestino dal momento che queste  stimolano la produzione di sostanze infiammatorie.
Infine, anche il fumo e l’alcol possono danneggiare la flora batterica contrastando la crescita di batteri sani all’interno dell’intestino.

Quali sono i sintomi della disbiosi intestinale?

Gli effetti della disbiosi possono essere particolarmente pesanti e fastidiosi.
Nella maggior parte dei casi la disbiosi si manifesta con sintomi riconoscibili come il gonfiore ed il dolore addominale, la diarrea e la presenza di muco nelle feci. Ma vi sono anche alcuni disturbi non prettamente legati al funzionamento dell’intestino come il disturbo del sonno, la continua spossatezza, i problemi di concentrazione e memoria, tristezza e apatia. In alcuni casi può provocare anche dei problemi ormonali come, per le donne, irregolarità del ciclo e sindrome premestruale.

Come ripristinare l’equilibrio della flora intestinale?

Per evitare di andare in contro ad una disbiosi e per ripristinare l’equilibrio intestinale è opportuno tenere uno stile di vita sano e una dieta equilibrata.

In riferimento all’alimentazione sarebbe opportuno favorire l’assunzione di prodotti integrali e naturali, magari includendo alimenti ricchi di prebiotici come cicoria, avena, porri, asparagi e carciofi.
Sarebbe preferibile assumere molta verdura, in particolare quella foglia verde e legumi.
Anche yogurt e kefir possono aiutare nel ripristino della flora intestinale.
Infine saranno molto utili degli integratori che siano in grado di completare l’azione di riequilibrio della flora batterica.

L'articolo Benessere intestinale: i migliori trattamenti per ripristinare la flora batterica proviene da Mnet.

Infatti, forse non tutti sono a conoscenza di come le ricerche stiano ingranando velocemente per capire quali sono le opportunità da trarre da un consumo (moderato e consapevole) di prodotti a base di CBD, come l’olio. Questo prodotto sta avendo un successo crescente per i numerosi effetti benefici che genera negli utilizzatori. Infatti, se assunto con regolarità e con le dosi adeguate permette di avere effetti positivi essendo un valido aiuto nella vita quotidiana. È una sostanza naturale al 100% e, soprattutto, non psicotropa, negli Stati in cui è legale, sta ottenendo un notevole successo.

Ovviamente questo prodotto se assunto in dosi eccessive ed in maniera non controllata può avere delle controindicazioni sull’organismo. Tuttavia, gli utilizzatori abituali di questo prodotto affermano che gli effetti positivi dell’olio CBD sono di gran lunga superiori con un’assunzione oculata e correttamente gestita.

Ma andiamo con ordine spiegando prima il principio che questo prodotto contiene e di cui sempre più persone parlano, ovvero il CBD, abbreviativo di cannabidiolo.

Cos’è il cannabidiolo?

Per capire come possa il CBD avere la meglio contro l’insonnia, bisogna prima capire cos’è il cosiddetto “cannabidiolo”.

In breve, è uno dei principali metaboliti estratti principalmente da piante di canapa Sativa, appartenenti alla vasta famiglia dei cannabinoidi.

Insieme al THC, fa parte dei principi attivi più conosciuti e studiati. E’ interessante il modo in cui, stando a quanto molti studi condotti rilevano, l’interazione tra THC e CBD possa avere effetti ampiamente migliori per la risoluzione di specifiche problematiche psicofisiche.

Anche se, bisogna porre l’accento su una sostanziale differenza: il CBD non crea assuefazione, tantomeno altera la lucidità mentale di chi ne fa uso, al contrario del tetraidrocannabinolo.

Ecco perché, dove possibile, sono sorti numerosi cbd shop: i clienti possono beneficiare di un prodotto legale, naturale e che non interferisca col normale svolgimento delle proprie attività quotidiane.

Olio CBD: combatte davvero l’insonnia?

Uno dei temi più interessanti riguardo l’olio CBD è, sicuramente, come possa agire sull’organismo affinché chi soffre d’insonnia, riesca a dormire sonni tranquilli dopo poche gocce di cannabidiolo mescolato con altre sostanze vegetali.

L’insonnia può rivelarsi un problema non indifferente, soprattutto se si considerano le complicazioni nell’affrontare la giornata seguente, vivendo fasi di stanchezza e mancanza di concentrazione.

In questo caso, molte persone, se possibile, ricorrono all’olio CBD, il quale, tra i diversi benefici che apporta al proprio corpo, ha conclamati effetti rilassanti.

Se si volesse riassumere il modo in cui il cannabidiolo si lega all’organismo, basterebbe dire che ne ristabilisce il normale equilibrio, agendo simultaneamente in diverse zone del corpo.

In termini più tecnici, è stato dimostrato che il CBD riesce a stimolare i recettori CB1 e CB2 del sistema endocannabinoide, regolando anche il sistema nervoso. In questo modo, si può giungere ad una riduzione di stati d’ansia, stress e rilassarsi per godersi una dormita tranquilla.

Come si consuma l’olio CBD per dormire?

Nei paesi in cui l’olio CBD è consumabile senza problemi, numerose persone stanno accogliendo il lancio di questo prodotto sul mercato, come terapia naturale e priva di effetti collaterali per vincere contro l’insonnia.

Naturalmente, per ottenere gli effetti sperati, bisogna prestare attenzione al dosaggio: eccedere, per quanto sia una sostanza naturale, non è mai il passo giusto per affrontare un problema.

Difatti, è buon uso richiedere un parere medico, dopo aver esplicato la problematica da voler risolvere e l’entità con cui si presenta.

In linea generale, per problemi lievi, si consiglia l’assunzione quotidiana di sole 3 0 4 gocce, per almeno 15 giorni. In questo caso, andrebbe bene un olio CBD con una percentuale del 15%.

Nel caso in cui non si dovessero ottenere i risultati attesi, si potrà procedere con un graduale aumento delle dosi.

Gran parte di chi ne fa uso, decide di consumarlo per via sublinguale: l’efficacia è più rapida. Sembrerebbe che, in circa 15 minuti, siano già visibili i primi effetti.

Dunque, modulare il dosaggio giornaliero è essenziale per non vanificare gli effetti positivi che il CBD rilascia, imponendosi come un interessante alleato per il benessere psicofisico.

In conclusione

Grazie a studi e ricerche, principalmente condotti negli Stati in cui la cannabis light è legale, si stanno scoprendo informazioni tanto importanti quanto interessanti riguardo al CBD.

In effetti, è ormai innegabile come possa agire positivamente per contrastare alcune patologie, o esercitare proprietà benefiche anche a livello psichico.

Da proprietà antinfiammatorie, ad effetti calmanti, il cannabidiolo trova un campo d’applicazione abbastanza ampio. Non a caso, sono numerosi gli shop di cbd che mettono a disposizione della clientela numerosi articoli: cristalli, creme, infusi, oli,etc.

In questo modo, chiunque potrà testare sulla propria pelle come il CBD aiuta a combattere l’insonnia, o semplicemente per godersi un momento di relax, scaricando la tensione accumulata durante il giorno.

Per i cittadini italiani, tutto ciò è possibile recandosi in Stati in cui è permesso fare uso di prodotti derivati dalla cannabis light, perché le normative attuali non prevedono che l’assunzione di olio CBD è legale.

L'articolo Olio CBD e sonno: che legame c’è? proviene da Mnet.

Maschere per il viso fai da te

Maschera nutriente all’avocado che rimpolpa la pelle

L’avocado contiene acidi grassi essenziali che aiutano a nutrire la pelle in profondità, rendendola liscia e morbidissima. Basterà scegliere un avocado ben maturo (deve essere leggermente morbido al tatto), tagliarlo a metà e frullarne una parte, o schiacciarla con una forchetta. Si aggiunge poi un cucchiaino di miele, idratante ed antibatterico e, per un effetto ancora più ricco, un po’ di olio di oliva. Si stende sul viso con un pennello e si lascia in posa 10-15 minuti, poi si procede al risciacquo.

Per la pelle secca, una maschera alla banana

Per chi ha la pelle secca, da provare la maschera alla banana. Scegliere una banana matura e schiacciare la polpa con una forchetta, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, avendo cura di non lasciare pezzi troppo grossi. Si aggiungono un paio di cucchiai di yogurt e miele, dal potere idratante e lenitivo e, per un’azione urto, un cucchiaio di olio d’oliva, altamente nutriente e restitutivo. Si stende sul viso pulito e si lascia agire da 15 a 20 minuti, poi si risciacqua e si prosegue con la skincare routine abituale.

Miele e limone per la pelle spenta

Se il vostro incarnato risulta spento ed ingrigito, è il caso di provare la maschera a base di limone e miele. Il miele è idratante ed antibatterico, ma contribuisce ad aumentare la produzione di collagene, è antiossidante e contiene al suo interno degli enzimi dal potere leggermente esfoliante, che favoriscono il rinnovo cellulare. Il succo di limone, invece, grazie all’acido citrico, contribuisce a rendere la pelle più limosa, schiarire macchie e discromie e anch’esso ha azione esfoliante.
Facilissima da preparare, basta unire del miele con del succo di limone, si applica sul viso, si lascia agire 10 minuti e si risciacqua. Nel caso di pelle spenta, ma più secca, si può aggiungere un cucchiaio di yogurt ed un po’ di olio. La pelle sarà luminosissima ed anche i punti neri attenuati!

Maschere fai da te per punti neri con cetriolo

Il cetriolo, si sa, è un ottimo alleato per un effetto detox alla pelle. Ma è anche astringente e purificante, perfetto quindi per pelli impure. Ecco perché è ideale per creare delle maschere per il viso fai da te contro i punti neri. Unito allo yogurt bianco intero, idratante, antibatterico, antirughe, è ottimo per la pelle impura, specie se con aggiunta di un po’ di limone. Basterà lavare bene un cetriolo e frullarne metà, lasciando la buccia, Si unisce poi qualche cucchiaio di yogurt, un po’ di succo di limone, si lascia agire per una ventina di minuti e si risciacqua. Si può ripetere una o due volte a settimana per una pelle pulita in profondità.

Maschera lenitiva con gel d’aloe, avena o patata

Sia l’aloe che l’avena sono due ingredienti ottimi per lenire la pelle sensibile. Il gel d’aloe è facile da reperire ed a basso costo o, avendo la pianta in casa, si può attingere direttamente da quella. Basterà unire il gel a della curcuma, dalle proprietà antibatteriche, per un effetto calmante su pelle sensibile ed arrossata, oltre a quello idratante.

Un’altra ricetta per la pelle sensibile prevede, invece, l’utilizzo della farina di avena, dalle proprietà emollienti, idratanti e lenitive. In una ciotola si uniscono 2 o 3 cucchiai di farina di avena con due o tre cucchiai di latte e si lascia il composto a macerare. L’avena assorbirà il latte e si trasformerà in una crema piuttosto appiccicosa. È il momento di aggiungere un cucchiaio di miele per rendere il composto più cremoso e, volendo, anche uno di yogurt. Nel caso di pelle molto secca, poi, anche un cucchiaio di olio d’oliva. Si applica e si lascia in posa una ventina di minuti, si procede poi con il risciacquo.

Albume d’uovo, limone e miele per un effetto lifting e illuminante

Dopo aver superato lo scoglio di mettersi l’uovo sul viso, in realtà sono tantissime le proprietà benefiche di questo ingrediente. Infatti, l’albume è illuminante ed anti age perché le proteine contenuti all’interno riparano i tessuti ed inoltre contiene luteina, che aiuta a mantenere la pelle idrata ma soprattutto elastica e contiene anche numerose vitamine. Realizzare una maschera è molto semplice: si unisce un albume ad un cucchiaio di miele ed un po’ di succo di limone e si mescola energicamente, in modo da ottenere un composto non troppo liquido. Si applica sul viso e si lascia agire 20 minuti, poi si rimuove, aiutandosi con una spugnetta bagnata. La pelle sarà distesa a luminosa come non mai!

Qualche consiglio in generale per le maschere fai da te

Nonostante siano ingredienti naturali e che troviamo al supermercato, è sempre bene fare dei test sulla pelle per scongiurare irritazioni ed evitare, ovviamente, ingredienti a cui si è allergici.
Evitate poi di applicare le maschere fai da te troppo vicino al contorno occhi e, nel caso utilizziate del limone, ricordatevi di non esporvi al sole e di applicare una crema con protezione solare, perché l’acido citrico contenuto all’interno potrebbe macchiare il viso, essendo fotosensibilizzante.
Prima di effettuare una maschera ricordatevi di aprire bene i pori con un panno caldo e di effettuare un leggero scrub, anche realizzato a casa con miele e zucchero bianco, più sottile e meno aggressivo. Questo preparerà la pelle all’applicazione della maschera.
Rimuovetela sempre con acqua tiepida e poi procedete con una skincare routine completa per potenziarne i benefici. Ripetete l’applicazione almeno una volta a settimana, anche alternando le varie tipologie per ottenere risultati diversi.

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